イタリア人の日曜日

とある日曜日、パトリッツィアとカロリーナの料理レッスンにお客様と行ってきました。

イタリア人にとって日曜日のランチはとても大切な食卓。いつもは離れて住んでいる子供達も、実家に帰り、家族で過ごすのが定番。。街はお店もほとんど閉まってしまいます。開いているのは、ランチの後に食べるドルチェを買うためのお菓子屋さん（ほとんどが開いています）と「日曜日でもやっぱり朝は Caffeを、、、」という人のためのバールくらい。

いつもは日曜日に行なわれないレッスンですが、今回、ちょうど日曜日にかかってマンマのレッスンを希望されるお客様がいらっしゃった為、パトリッツァとカロリーナに聞いてみたところ、「その日なら大丈夫よ～。」ということで快諾してもらえました。

さて、レッスンが行なわれたのは、引越したばかりのパトリッツァの家。なんと！以前よりも格段に大きな家に引越していてビックリ！さて、着いて早々、料理の準備です。2時間ほど経った頃、「今日は日曜日だから、私の両親も呼んだのよ～。」と。しばらくすると、ご両親到着。その直後、妹も到着（笑）私達がドルチェを作っている間、やりかけていた手打ちパスタをパトリッツァ親子で作り始めていました。（笑）

左がパトリッツァ、真ん中が妹、右がお母さんです。薄日が差す中、親子3人でのパスタ作り、なんだか絵に描いたような光景でした。

私達の横っちょで洗い物をするパトリッツァのダンナさん、フランコ。彼は、スローフード協会トラーパニ支部の代表です。

本当に料理が上手でパトリッツァもカロリーナも唸らせた、今回のお客様。頑張ってペーストを作っている最中です。キッチンが高く見えるのは気のせい？いやいや、気のせいではありません。背の高い彼達、普通の高さだと腰が痛くなってしまうため、キッチンは全てオーダーメイド。彼らの身長に合わせて高さを合わせてあるため、普通の女性だとやたら高いキッチンとなります。

パトリッツァの子供、ヴィートとフィリッポ。私が出会った3年前はかわいかった2人、すっかり背も伸びて男の子になりました。

今日のレッスンは長かった～、、、(＠_＠;)　やっとこさ出来上がり、いよいよランチです！

パトリッツァのおじいちゃんはきちんとネクタイもしてやってきました。家族全員でワイワイガヤガヤ、おしゃべりを楽しみながらの食卓でした。

引越したばかりのパトリッツァの家、電球もまだ裸だし、椅子もプラスチック。「ねぇ、買わないの？」と聞いた私に、「なかなかいいのが見つからなくてね～。やっとこの前気に入るのを見つけて注文したのよ！あ、椅子とテーブルは、古いのを今修復中なの。まだまだ時間がかかるらしいわ」と、普通に答えるパトリッツァ。長く住む家だから、少しずつ気に入ったものを揃えていきたいそうです。ちなみに、去年のクリスマスに引越していたらしいので、既に1年近くが経っています。こうしてじっくり選ばれた家具達は、息子へ、そして孫へ、、、と代々続いていくのでしょうね。

こうして、昨日のレッスンはイタリア人の家族で過ごす日曜日に私達も飛び入りゲストとして参加してきたわけです。マンマのレッスンではレシピの習得もさることながら、イタリアンファミリーの疑似体験ができるようなレッスンにしたいな～、、、と、いつも心がけています。私が頼んでいる2組のマンマ達（ドミンゴマンマ＆パトリッツァとカロリーナ）は、「シチリアの食文化を日本の皆さんにご紹介できたら、、、。」という思いでレッスンを引き受けてくれました。それぞれに仕事を持つ彼女達は、皆さんのレッスンを「仕事」ではなく、「おもてなし」という感覚で感じ取っているようです。私が言ったわけでもないのに、私が思っていることを実践してくれている彼女達、以心伝心？とにかく、いつも感謝です。

イタリア大都市部では、こういう習慣も既に失われつつあるそうですが、ここシチリアにはまだまだ健在。シチリアンファミリーの温かみを感じることのできるレッスンとなり、お客様にも満足していただけて、私も満足な1日でした♪