REIのシチリア料理教室 in JAPAN !!

シチリアで料理教室を始めて今年で4年が経ちました。始めた当初は

「日本からわざわざトラーパニまで来ていただけるのか、、、」

と不安にも思ったのですが、予想を裏切り（笑）、私の料理教室をはじめ、マンマの料理教室、シェフの料理教室に本当にたくさんの方にご参加いただき本当に嬉しい限り。皆さんには感謝感謝！です。

さて、今までシチリアだけで開催していた私の料理教室ですが、今年の秋より日本でも開催することとなりました！まず第1回目は今年の秋に予定しています。（10月か11月）まだ日程ははっきり決まっていませんが、皆さんが参加しやすいよう日曜日の昼と夜、2回の開催にしようと思っています。

毎回ひとつ、「シチリア食材」の中からテーマを選び、簡単美味しいシチリア料理を皆さんにご紹介します！第1回目のテーマは「ケッパー」。ついつい脇役となりがちのケッパー、実は簡単、且つ、相当美味しい使い方が色々。「使い方が良く分からないわ」という方、「ケッパーってあんまり好きじゃないのよね、、、」、という方も、是非ご参加ください！ケッパートリコになること間違いナシ！です。

4～5品のケッパー料理を私がデモンストレーション形式にて作ります。（人数が少なければ、皆さんに参加していただくかもしれませんが、今のところは私が作るところを観ながら学んでいただく、、、という形を考えています）その後、テーブルにてシチリアワイン（今回は白ワイン）と一緒にゆっくり食事を楽しんでいただきます。ドルチェにはエリチェのアーモンド菓子（レッスンはしません）とシチリアの甘口ワイン、パッシートを合わせます最後の締めくくりはカフェティエラで入れるイタリア家庭のエスプレッソで。（メニューは変更する場合もありますのでご了承下さい。）シチリア直送のお土産も付いています！
料金はお一人様8500円を予定しています。

料理はシチリア料理をベースに、日本でもお手軽に作れるようなレシピを作りたいと思います。「シンプルで美味しい」、をモットーとする私。食材の美味しさをフルに引き出す料理を作りたいと常日頃思っています。ですので、オサレ～な盛り付け、、、は期待しないでください（笑）「シチリア料理なんて初めてだけど、、、」という方もご安心してご参加くださいませ！

レッスン会場は新宿駅から大江戸線で数個目の駅のすぐ近く。（大体の場所はご案内に記載、正式な場所はお申し込みをされた方に後ほどご連絡致します）

ご興味の方、日程などの詳細が決定致しましたらご案内をメールにてお送りします。
info★tavola-siciliana.com

（★を@に変えてください）

このメールアドレスに、もしくは、こちらブログのコメント欄にお名前とアドレスを残してください。コメントは承認制ですので、わたしが承認しない限り他の方には見れないようになっています。（注・このブログはコメントが表示されてしまいます。お気をつけ下さい！）

皆様からのご連絡をお待ちしております！

シェフに料理を学ぶ6泊7日＠Donna Franca、9月27日より開催決定です。

「La Tavola Siciliana」の中でも人気のプラン、「シェフに学ぶ料理教室＋工場見学＋観光　6泊7日＠Donna Franca」が9月27日（月）よりの6泊7日で開催が決定しました！

最低催行人数が2名様となるこのプラン。こんなマニアなプランに2人で一緒に参加！ってことはほぼ有り得なくない？？と思い、1名様からでもご参加できるよう、毎年、5月＆11月の2回をベースに考えていたこのプラン。9月の開催はイタリア料理教室の先生からのご要望により、既に2名様のご参加が決定！ということで、一般公募も開始致しました。

6泊7日中、シェフの料理教室が5回、ワイナリー見学＆オリーブオイル工場見学＆塩田見学、そしてトラーパニでの市場＆食材見学、エリチェ観光、セジェスタ観光、、、と、盛りだくさんのプラン！短期間で西シチリアの食＆観光が一気に楽しめます。

ご宿泊＆料理教室は、マルサラから10キロ、葡萄畑に囲まれた地上のオアシス、Donna Franca（ドンナフラカ）で行われます。今年、念願のプールもオープン！（写真上）プールの中に入っていると、遠くに見える水平線に沈む夕日と自分の目線がちょうど一緒の高さに、、、。海に入って夕日を眺めているような気分に。（そういう風に設計したそうです）9月下旬なら、まだまだプールにも入れる季節です！（ってそんな時間ないかも？？）

プールサイドを夕日を見ながらお散歩、、、なんてロマンチックなカップル、、、ん？あら？？よ～く見たらオジサン2人でした（笑）

詳しくはコチラをご覧下さい。